第634章（1 / 2）
在临沂市场历经一番激烈角逐，成功站稳脚跟后，王建业站在饭店的露台上，望着远方。
九十年代中期的潍坊，工业基础稳固，商贸活动如春日蓬勃生长的野草，愈发活跃。
街道上车水马龙，自行车铃声、汽车喇叭声此起彼伏，行人熙熙攘攘，或行色匆匆奔赴工作岗位，或悠闲漫步于市井街巷。
而这里的餐饮市场，早已是几家本地知名饭店的天下，它们凭借传统的潍坊美食，以及多年积累的良好口碑，稳稳占据着大量市场份额。
王建业深知，在潍坊这片土地上开店绝非易事。
但他骨子里那股敢于挑战的劲儿，加上如同鹰隼般敏锐的商业嗅觉，让他毅然决然地决定进军潍坊。
这日，阳光透过窗户，洒在饭店那略显杂乱却充满干劲的办公室里。
王建业再次召集陈宇和李师傅，一场紧张的筹备会议就此展开。
办公室内，墙壁上挂满了潍坊的地图和密密麻麻的市场调研报告。
地图上，用不同颜色的笔标记出了各个区域的特点与潜在价值。
王建业身着整洁的衬衫，领口微微敞开，站在地图前，神色凝重。
他伸出手指，沿着潍坊的主要街道缓缓滑动，随后严肃地说道：“潍坊是个潜力巨大的市场，虽然当下竞争激烈得如同战场，但咱们的融合菜理念，说不定能在这里撕开一道口子，闯出一片天地。
不过，这绝非易事，我们必须做好充分准备，每一个环节都不能有丝毫马虎。”
陈宇推了推鼻梁上那副黑框眼镜，镜片后的双眼闪烁着睿智的光芒。
他走到地图旁，与王建业并肩而立，看着地图分析道：“王总，您看，潍坊的商业中心主要集中在几个大型商场和工厂区周边。
那儿人流量极大，是块肥肉，但竞争也激烈得超乎想象。
依我看，咱们可以考虑在这些区域的边缘选址。
这样一来，既能辐射到主要客源，又能避开太过白热化的竞争，降低初期的压力。
当然，了解潍坊人的饮食习惯和口味偏好也至关重要，后续得根据这些，对菜品进行针对性调整，才能真正抓住当地顾客的心。”
李师傅身着洁白的厨师服，上面还残留着些许厨房的烟火气息。
他微微点头，接着说道：“我之前四处打听，听说潍坊人对面食和海鲜情有独钟。
咱们不妨在融合菜里巧妙融入这些元素，研发一些独具特色的菜品。
就比如，把潍坊的传统面食，像杠子头火烧、鸡鸭和乐，与咱们的特色酱料相结合，再搭配上从潍坊渔港直接采购的新鲜海鲜，我相信，一定能创造出全新的味觉体验，给顾客带来意想不到的惊喜。”
王建业听后，眼睛瞬间一亮，脸上露出欣慰的笑容：“好，就这么办。
陈宇，选址和前期市场调研这两块儿，就交给你负责；李师傅，你带着厨师团队，专心研究新菜品。
咱们时间紧迫，得尽快行动，争取早日在潍坊打响我们的第一枪。”
陈宇领命后，带着团队马不停蹄地奔赴潍坊。
潍坊的大街小巷，到处都留下了他们忙碌的身影。
他们穿梭在人群中，频繁地与房产中介交流。
每到一处潜在店面，陈宇都会仔细打量店面的位置，估算面积大小，询问租金价格。
在一个阳光明媚的上午，陈宇在一位房产中介的带领下，来到了位于工厂区和居民区交界处的一处店面。
这店面面积适中，不大不小，刚刚好能满足他们的规划。
门前有一个小广场，广场上有几个老人坐在长椅上晒太阳，孩子们在一旁嬉笑顽耍，充满了生活气息。
店面的位置极佳，交通便利，且周边居民和工人众多，客源十分充足。
陈宇站在店门口，满心欢喜，仿佛已经看到了饭店未来的繁荣景象。
他对身边的中介说道：“这店面挺不错，我很感兴趣，麻烦你尽快联系房东，我想和他谈谈租赁的事儿。”
然而，就在陈宇满心期待地等待房东消息时，中介却带来了一个让他如坠冰窟的消息。
中介一脸为难地说道：“陈先生，实在不好意思啊。
这店面，当地一家挺有名气的饭店‘鸢都食府’也看上了，而且他们出价高出市场价不少，房东大概率会租给他们。”
陈宇心急如焚，额头上瞬间冒出细密的汗珠。
他强压着内心的焦急，立刻拨通了王建业的电话：“王总，不好了。
那个绝佳的店面被‘鸢都食府’盯上了，他们出价太高，房东很可能会租给他们。
这可怎么办啊”
电话那头，王建业沉默片刻，随后沉稳地说道：“小陈，别慌。
咱们不能轻易放弃。
你再去找找房东，详细跟他讲讲咱们饭店的发展潜力，还有对店面的长期规划，让他知道把店面租给咱们，绝对是个明智的选择。
同时，你也别把心思全放在这一个店面上，再多找找其他备选店面，咱们不能把所有希望都押在这一处。”
陈宇深吸一口气，努力平复心情。
他再次找到房东，房东是一位头发白、面容和蔼的老人。
陈宇满脸诚恳地说道：“大爷，您好。
我是王氏全系饭店的负责人陈宇。
我们饭店在其他地方已经做出了一定的成绩，一直秉持着融合各地美食的理念。
要是能租下您这店面，我们肯定会精心装修，把这里打造成一个独具特色的美食地标，到时候，咱们整个街区的商业氛围都能跟着提升。
大爷，您就再考虑考虑呗。”
房东老人听着陈宇的话，微微眯起眼睛，陷入了沉思。
许久，他抬起头，看着陈宇真诚的双眼，点了点头：“小伙子，看你这么有诚意，我就把店面租给你们吧。
希望你们能说到做到，把这地方经营好。”
陈宇闻言，心中的大石头终于落了地，脸上露出了灿烂的笑容：“大爷，您放心。
我们一定不会辜负您的信任。”